В начале 70-х гг. несколько научно-популярных периодических изданий разместили на своих страницах интригующие статьи, в которых говорилось, что в скором времени во всех продуктовых магазинах можно будет купить… сиреневый творог. И необычном в…

Глутамат натрия, пальмовое масло, синтетические ароматизаторы и красители, стабилизаторы окраски, консерванты — сегодня вокруг этих пищевых добавок циркулирует огромное количество мифов. И один из самых устойчивых — это то, что советские продукты были…

Несмотря на то, что придраться к ассортименту советской кулинарии было сложно, все же время от времени поднимался вопрос о необходимости предоставить потребителю более широкий выбор готовых блюд. Различные пирожки, блинчики, пончики, беляши, всевозможные…

То вологодское сливочное масло, которое производили в советские времена, это не просто своеобразный «бренд» ушедшей эпохи, но еще и продукт с интересной и давней историей происхождения. Так сложилось, что вплоть до второй половины…

Первые советские полуфабрикаты появились еще в 20-е годы. Именно в то время идея «освободить женщину от кухонного рабства» стала продвигаться особенно широко. Страна, взявшая курс на индустриализацию, остро нуждалась в рабочих руках, и…

Из всех морепродуктов, которые продавались в советские времена, пожалуй, только паста «Океан» вызывала самые противоречивые чувства. Кто-то ее любил настолько, что готов был есть в любом виде и в любом количестве, кому-то становилось…

Советская копченая колбаса любого сорта и вида — это тот самый продукт, который не оставлял равнодушным ни покупателей, ни производителей. Правда, каждого по своей причине. И если с покупателями все понятно — дефицит,…

Современные диетологи ко многим продуктам, которые составляли основу советского диетического и детского рациона, относятся скептически. Конечно же, это неудивительно: наука не стоит на месте и одни теории сменяются другими. Но если и остался…

Безусловно, советские десерты в виде брикетированных концентратов многие люди до сих пор вспоминают с некоторой долей ностальгии. Ведь всевозможные пищевые концентраты промышленность СССР выпускала в довольно широком ассортименте: наряду с бульонами, и супами,…