Немного о советских селедочницах

Советская стеклянная посуда, выпускаемая в невероятном разнообразии, подразделялась на две большие категории: сортовую (т.е. столовую) и хозяйственную. За красивым термином «сортовая посуда» скрывался поистине огромнейший ассортимент различных изделий из стекла: бокалы и бокальчики (оба термина вполне официальные), стаканы, графины, молочники, кувшины, рюмки, вазы, фужеры, кружки, тарелки, пепельницы, селедочницы и пр.

Нельзя сказать, что во всем этом изобилии селедочницы занимали какое-то особенное место, но это был тот предмет стеклянной посуды, который имелся почти в каждой советской семье. И если столовые или чайные сервизы доставали из закромов только по особо важным событиям, то селедочницы использовались для сервировки как праздничного, так и будничного стола.

Как делали стеклянную посуду

Всю советскую стеклянную посуду делали тремя основными способами: выдуванием, прессованием и прессовыдувным методом. Выдувание использовалось для изготовления объемных предметов, исключающих использование пресса — бокалы, стаканы, колпаки для сыра и пр. Прессование применялось для изделий, у которых верхний диаметр больше нижнего и среднего: блюдца, тарелки, подставки для ножей, пивные кружки, пепельницы и, конечно же, селедочницы.

Конечно же, скромные, но такие необходимые в быту селедочницы изготавливали не только из стекла, но и из фарфора и фаянса. Форма этого предмета встречалась преимущественно овальная — к такому варианту советская промышленность начала склоняться ближе к 60-м годам, т.к. это существенно упрощало производство и помогало увеличить выпуск продукции. Но в более ранний период селедочницы встречались и многогранные, прямоугольные с округлыми линиями и сглаженными углами, в виде сложных скульптурных форм.

Разновидности селедочниц

Продавались селедочницы как поштучно, так и в составе различных посудных наборов. Чаще всего в быту встречались почему-то неглубокие, т.е. с невысокими бортами, тарелочки, на которых помещалась лишь разделанная рыбка, традиционно окруженная колечками лука. Поэтому мало кто знает, что классические советские селедочницы были двух видов: мелкие и глубокие. Глубокие, с высокими бортами, подразумевали подачу к столу селедки с гарниром и приправами или соусами.

Иногда в продаже встречались и целые «селедочные наборы», представляющие собой одну большую тарелку и несколько (обычно шесть) порционных, мелких. Как правило, такие комплекты изготавливали преимущественно из стекла методом прессования. На дне селедочниц часто делали углубленный рисунок в виде рыбки или какого-нибудь орнамента.

Двадцать групп сложности

Фарфоровые и фаянсовые селедочницы по способы декорирования отличались большим разнообразием. Например, для фаянса было установлено 12 групп сложности украшений, а для фарфора и того больше — целых 20. Класс этой группы зависел от сложности декора: используемый прием (трафарет, печать, декалькомания и пр.); способ украшения (надглазурный или подглазурный); сложность узора (отдельные элементы или букет); дополнительные украшения (золочение, пестрение, дорисовка) и ряда других факторов.

Советская фарфоровая и фаянсовая посуда уже в 50-е годы была признана одним из проводников художественной культуры, поэтому ценилась не только за качество исполнения и используемые материалы, но и за художественные достоинства.

Но, к сожалению, если в 40-50-е годы советская промышленность старалась ориентироваться на лучшие образцы мейсенской или севрской посуды, то ближе к 60-м годам основными признаками стиля становятся лаконичность отделки, простота форм, экономичность производства и функциональность предметов. И селедочницы одними из первых испытали на себе эти новые веяния. Хотя нельзя сказать, что среди этого минимализма не встречались достойные экземпляры…