Среди довольно ограниченного ряда необычных крепких алкогольных напитков, производимых в СССР, можно отметить несколько экзотический Советский ром. За этим словосочетанием стояло одновременно и название напитка, и его принадлежность к стране-производителю. Экзотичность же ему…

Один из героев рассказа А. П. Чехова «Сирена» авторитетно утверждал, что селедка — это самая лучшая закуска. И советская селедка, может быть и не всегда без нареканий, но довольно успешно поддерживала этот статус,…

Производство кисломолочных продуктов в СССР было налажено отменно: сметана, кефир, ряженка, простокваша, варенец, ацидофильные напитки — все это обычно имелось в ассортименте продовольственных магазинов. Несколько особняком стоял такой кисломолочный продукт, как кумыс (напиток…

Виноделие — это очень интересная и многогранная страница в истории страны Советов. Вероятно, даже — целая летопись, в которой каждый винодельческий регион достоин обстоятельного рассмотрения. Грузинские вина, например, — это тот самый случай,…

В послевоенное время, когда в СССР началось восстановление, реконструкция и техническое обновление многих промышленных предприятий, начался настоящий расцвет консервного производства. По мере расширения старых и возведения новых заводов, безусловно, увеличивался и ассортимент консервированных…

Чайная промышленность Советского Союза производила несколько видов чая: байховый черный и зеленый, плиточный черный и зеленый, кирпичный зеленый. Но именно черный байховый чай занимал наибольшую долю всего производства: более 50%. Зеленый байховый составлял…

Советская халва относится к той категории лакомств, которые сегодня вспоминаются с некоторой ностальгией и легким чувством сожаления от того, что в современной продукции так сложно найти «тот самый» вкус из детства. Кому-то не…

Странные по отношению к продуктам питания, но все еще встречающиеся в разговорной речи выражения «колясочка», «колясик» или «коляска» — это все про колбасу, форма которой напоминает кольцо или полукольцо. И, наверное, Краковская колбаса…