Производством пищевого желатина в СССР занималось семь крупных специализированных заводов (на сегодняшний день в строю остался только один из них), и каждое из этих предприятий ежегодно вырабатывало более 100 т продукции. Перебои с…

Газировка в СССР производилась в довольно широком ассортименте, причем, все выпускаемые напитки делились на две неравные категории: для детей и для взрослых. Неравные, потому что напитков для взрослых существовало намного меньше, чем детских…

Дефицитом на те или иные промышленные и продуктовые товары в советские времена вряд ли можно было кого-нибудь удивить. Но вот что касается такой стороны работы кондитерской промышленности, как производство печенья, то тут дела…

Как правило, все те приятные воспоминания, связанные со вкусом советских консервированных соков, относятся к фруктово-ягодным напиткам, исключение составляет, пожалуй, один только томатный сок. Безусловно, яблочный, абрикосовый, персиковый, сливовый, виноградный, вишневый и прочие соки…

Сегодня, вспоминая термин «брага», относящийся к периоду существования СССР, многие имеют в виду тот самодельный напиток с некоторым содержанием алкоголя, который готовили из подручных средств в домашних условиях. Брага — не всегда «домашний»…

Экономика послевоенного времени восстанавливалась довольно быстрыми темпами, и после того, как была отменена распределительная система продажи продуктов, проблем с сахаром не было долгое время. Вплоть до 1985 года, когда в СССР развернулась широкомасштабная…

Долгое время в СССР культивировалось снисходительное отношение к пиву: считалось, что этот слабоалкогольный напиток с характерным ароматом и горьковатым вкусом не просто освежает и хорошо утоляет жажду, но и оказывает благоприятное воздействие на…

Сегодня на полках любого продуктового магазина по соседству с зеленым горошком всегда можно найти банки с консервированной кукурузой — разных сортов, от разных производителей, разного уровня качества. Совершенно иная картина была в советские…

Зефир, особенно если он был еще в шоколадной глазури, относился к любимейшим кондитерским изделиям советской детворы. Да и взрослые, если честно, тоже редко отказывались от этого нежного и вкусного лакомства, не говоря уже…

Редкий турист, посетивший в советские времена Ригу и ее окрестности, не привозил оттуда в качестве сувенира знаменитый Рижский бальзам. Эту красивую керамическую бутылку дарили коллегам по работе, родственникам, вручали друзьям и, конечно же,…