-
Советский ром: как и из чего его делали
Среди довольно ограниченного ряда необычных крепких алкогольных напитков, производимых в СССР, можно отметить несколько экзотический Советский ром. За этим словосочетанием стояло одновременно и название напитка, и его принадлежность к стране-производителю. Экзотичность же ему…
-
Советская селедка: почему однажды она пропала с прилавков
Один из героев рассказа А. П. Чехова «Сирена» авторитетно утверждал, что селедка — это самая лучшая закуска. И советская селедка, может быть и не всегда без нареканий, но довольно успешно поддерживала этот статус,…
-
Советские духи, изготовленные из производственных отходов
Советские духи — это интереснейшая страница в летописи отечественной парфюмерии. И безусловно, она не ограничивается «Красной Москвой» или «Пиковой дамой» — ароматами, которые сегодня почему-то выступают основным ассоциативным маркером парфюма того времени. За…
-
Дегустатор: профессия, которой в СССР нигде не учили
Несмотря на весь масштаб советской системы подготовки кадров, существовала одна профессия, которой не обучали ни в средних специализированных, ни в высших учебных заведениях — это дегустатор пищевых продуктов. В СССР при любом производственном…
-
Искусственная икра: как и зачем ее делали в СССР
Если сегодня искусственная икра — это всего лишь попытка создать очень дешевый и не самый качественный вариант деликатесного продукта, то в советское время за созданием искусственных продуктов стояла масштабная научная задача. Диетологи 60-х…
-
Советский цикорий: не просто дешевый аналог кофе
Как известно, хороший растворимый кофе в СССР относился к категории дефицитных товаров и потому часто входил в состав «благодарственного» подарка врачам, учителям или чиновникам. И никакой суррогат, коими пищевая промышленность заваливала прилавки магазинов,…
-
Шампиньоны в СССР: как их выращивали промышленным способом
Несмотря на то, что шампиньоны в СССР ценились довольно высоко (научно-популярные издания даже называли эти грибы то «лесным мясом», то «лесными овощами»), их промышленное производство было довольно ограниченным. Если попробовать сегодня вспомнить какие-нибудь…
-
Советская черная керамика и резиновые галоши
Когда-то давно черная керамика (чернолощеная) выступала в роли своеобразного «экзамена» для начинающего гончара. Чернолощеными назывались те гончарные изделия, которые обжигали в дыму, чтобы они закоптились, после чего процарапывали на поверхности какой-либо узор и…
-
Как в СССР появилась знаменитая паста «Океан»
Из всех морепродуктов, которые продавались в советские времена, пожалуй, только паста «Океан» вызывала самые противоречивые чувства. Кто-то ее любил настолько, что готов был есть в любом виде и в любом количестве, кому-то становилось…
-
Советский трубочный табак «Золотое руно» и его непростая история
Курильщики трубок в советское время встречались не так часто, как любители сигарет и папирос, и представляли собой что-то вроде «никотиновой элиты», т.к. и выглядели довольно импозантно, держа в руке трубку, и сам трубочный…
